Палестина:
Витаминный суп с чечевицей и тыквой.
Если хотите получить щедрую порцию витаминов и растительного белка, приготовьте палестинский суп. Он подойдет и для тех, кто соблюдает пост.
Вам понадобится:
400 г тыквы
1ст. Красной чечевицы,
1,5 л.воды ( для не соблюдающих пост -куриный бульон)
3 ст.л. оливкового масла
3 средние моркови
2 стебля сельдерея
1 луковица
4 зубчика чеснока
1ч.л. молотого тмина
Молотый красный перец, соль, зелень по вкусу.
Хорошо нагреть масло в кастрюле с толстым дном. Положить туда измельчённый чеснок, сельдерей, лук, натертую морковь и, часто помешивая, пассеровать на небольшом огне 15 минут. Добавить тмин, перец, нарезанную кубиками тыкву, посолить и тушить до готовности тыквы. В воду (бульон) всыпать предварительно замеченную на несколько часов чечевицу, довести до кипения, добавить овощную смесь. Уменьшить огонь и варить, прикрыв крышкой, пока чечевица не разварится.
Готовый суп можно есть так, а можно дать немного остыть и сделать из него пюре с помощью блендера. Уже в тарелках посыпать рубленной зеленью.
Вкуснее всего есть такой суп с лепешкой.
Обязательно попробуйте😉и поделитесь в комментариях 👇
Приятного аппетита.🤗
🥑Больше полезных рецептов на моем канале в телеграмм, где я рассказываю почему полезны именно эти овощи, фрукты и еще много полезной информации, касающейся сохранения здоровья, молодости и красоты😉
Интересно?
Ставьте + и я пришлю вам ссылочку-приглашение на канал, где еще участники получают подарки🤗❤️
#нутрициолог_Юлия_Штыбина
#рецепты_здоровья
#витаминный_суп
